Isnin, 7 Disember 2009

Alkisahnyer tentang troli....

"Laaa idup lagi si iza ni.... Lama tul dia ilang kan......." Sampai hati korang cakap mcm tu tau...........

Mcm biasalah bila lame ilang maksudnyer den balik kg lah kan... Biler dah balik, dia lupa diri sikit.... Masa sebelum bina rumah buruk ni.... Selalu gaklah lepak rayau pi rumah org... kekadang ada benda2 atau perkara yg berkaitan dgn hidup yg baik dan buruk boleh dijadikan sempadan n teladan yg den jumpa... Bukan tentang food jer.... Baguskan dapat syer something ngan org lain.... Tapi den bukanlah pengarang atau penulis yg baik.... So lupakanlah... nak mengarang.....

Tapi... tapi lagi... sebab nak gak citer... Korang redha jerlah eh dgn tata bahasa dan susun bahasa den ni..... Buat2lah paham nooo... sebab den dah guna ayat yg paling senang utk difahami oleh den.... rasanyorlah.....

Last saturday pi kenduri kahwin, kawan baik den.... Betulnyer, kawan baik tau... sbb dia yg tukang pgg payung masa den kahwin 7 tahun lepas....... Balik tu.. pi lah jln2 alor star... Mcm biasa tak tahu arah dituju....Akhirnyer pi lah tesco kat mergong.. Niat nak pi beli donut kat Big Apple (agaknyer apa dia letak kat donut dia ni erk.... terkenang2 jer).. Lepas tu pi lah naik atas... masa nak masuk kat pintu tesco tu (yg ada jaga duk jaga tu, bhgn bargn jualn tescolah) Tak memasal dgn kelam kabutnyer si akak jaga tu berlari kencang... .Memandangkan den ada kat situ.. den tgklah.. akak tu lari..... Rajin akak ni jogging di ptg2 hari ni kan...

Rupanyer dia berlari kat satu customer... Apa masalah lak????... Tak lama lepas tu nampaklah customer tu sorong kuar troli tu.... Adeeiiii... terdiam den tgk..... Ada pupies dlm troli dier., cunnyer dia lepak dlm toli tu........ bukan hush puppies tau....eeiiiii.... Tak tau nak kata apa.....Yg pasti kecewalah... Sbb biler fikir kita duk kat malaysia yg berbilang kaum, agama dan budaya... Rasanyer masing2 saling menghormati...... Kalau dia realise yg ada rakyat malaysia cam kita yg beragama islam juga guna troli yg sama pasti dia tak akan buat mcm tu...... Tu yg akak jaga tu nampak... Agak2 ada tak yg ter lepas pandang.... lagi satu... dia samak tak troli tu..... Tak leh nak bayang.... Okeylah kalau kering... Tapi camaner kalau dia "melepas" kat atas troli tu... Mcm2 berlegar2 kat kepala....

Rasanyer tentang kesedaranlah.... Bukan nak menilai... Tapi masa den kecil... Den berjiran ngan chinese...... kiri kanan chinese... Den ingat kawan den ckp..." Dia nak bela pupies tapi mak dia kata... tak boleh, sbb kita ada jiran org islam..."... Betapa respect tul den kat jiran den tu... tapi tulah.... semua tentang kesedaran.....

Sabtu, 28 November 2009

Nur Kasih

Sebelum tu nak ucap selamat Menyambut Aidiladha.................... pada hari semalam 27 November 2009...




Semalam jugalah berakhirnyer drama bersiri Nur Kasih... Adeiiii..... Tak jadi kerja tiap mlm hari jumaat duk menunggu citer ni..... Bermula dari beberapa bulan lepas.. Dpt msg dari my big bro suruh tgk citer Nur Kasih ni kat TV3... masa tu tak ambik pot pun nak tgk citer ni tapi sebab dlm msg my bro tulis... "Cepat, tgk cite Nur Kasih kat TV3... Tgk muka Jalaludin Hassan, sebiji mcm muka Arwah (Arwah ayah - Mohd Muttar Bin Othman yg tersayang) saat2 akhir bak.." Tu yang tgk tu... Adeiii terus jatus cinta lak ngan cinta ni.... Start tulah jadi berantu nengok citer ni... Di sebabkan den ni anti klimaks..... sanggup den pi cari sinopsis dia.... Tapi walaupun, den dah tahu ending citer ni, tapi tetap..... tak pernah miss tgk tiap minggu.. Sebab jln citer dia yg menarik dan best giler.....

Jumaat, 13 November 2009

Ayam Percik....

Nasib baiklah duk kat perlis kalau kat batu pahat ni den beli jor... Tak der maknernyer nak ngotorkan oven den (sbb den bakar pakai oven).... Buat ngabiskan soda bicarbonat (selalu den guna buat bersihkan oven... ehehehh) den ajo......

Tiap kali kalau balik kg... kat batu pahatlah......, mesti beli kat pasar malam.. lagi best sbb dia kepit ngan buluh bakar atas bara..... baru singgit jer tau... My kids memang suker sgt.... Samalah ngan cik hubby... Tak mkn nasi pun tak per... Lepas kenyang tersandar.. tak sampai sejam kang dah lapar balik... Adeiiii... ada jer sebab nak mkn banyakkan......



Bahan-bahan
  1. 1 ekor ayam
  2. 1 sb serbuk cili ( tak suker tak yah letak)
  3. *4-5 bawang putih
  4. *1 inci kuniyt
  5. *lengkuas (sebesar ibu jari)
  6. *3 batang serai
  7. *2 sb ketumbar
  8. *1 sk jintan putih
  9. *1 sb jintan manis
  10. 2 sb gula
  11. 2 sb madu
  12. sedikt garam
Cara-cara
  • Ayam dipotong kecik.. Saya potong 12.. senang n cepat masak. Bersihkan n toskan air..
  • Kisar semua bahan bertanda *. Gaulkan bahan kisar dgn ayam.. Masukkan juga sebuk cili, gula, madu n garam... Perap ayam... Org kata lagi lame lagi sedap.. tp saya perap 1/2 jam jer ehehheheh... Kang ada yg tak mkn tghhari lak.....
  • Bakar ayam hingga masak... Tentulah sedap kalau dpt bakar terus atas bara tapi saya bakar guna oven jer....

Khamis, 12 November 2009

Donut jer

Dah janji nak sapu rumah... Tapi baru nak warming up... Hubby pi kursus kat ipoh lak... Apasal hubby pi ipoh den lak yang sibuk..... Hehehheh sebenarnyer ambik kesempatan nak ikut balik kg...

Sebenornyer.... byk urusan kena settle kat kg.... Sekali nak pulang kete FIL... pinjam keta dia sebab keta cik hubby eksiden masa raya hari tu... 2 hari lepas keta azie pi cium keta org..... huwahuwahuwa... Masa tu on the way nak pi Pasir Gudang rumah BIL...... Dah plan dah ingat sampai jer PG.. nak terjah rumah azie.... Adeiiii.. bolehlah tersekat ditgh jln.... Nasib baik tak kasi tau si azie nak pi rumah dia kalau tak mesti kelam kabut dia nak buat puding pelangi ker.. kek sarang semut (Suker hati den ajer... )... azie kalau hang baca.. den memang nak sgt pi rumah hang......

So kita mulakan cuti panjang ni mkn donut jerlah eh..... hehehe





Jumaat, 30 Oktober 2009

Dia punyer pasallah ni.............

Ni semua dia punyer pasal.... askar kecik nilah yg puncanyer.........




Tuan rumah.... akhir2 ni sangatlah sibuk..( betul2 nyer sibuk tau)... Maaf sekali lagi pada kengkawan yg dtg ... tak sempat nak sapu rumah ni... Dah lah sibuk ngan keje rumah yg tak pernah habis (penat woo duk rumah, saper kata jadi org rumah ni senang)..... plus lak jaga askar kecik lagik... banyak gaklah projek yg tergendala... Sampai tak perasan dah masuk syawal...

Nak mintak maaf gak kat kengkawan yg kirim kat raya.. Sgtlah tak sempat nak kutip tapi... Insyaallah.. bukan janji tapi pasti........... heheheh.... akan dikutip juga kad2 itew.... Cuma tak tau lagi biler?... kalau nak ikutkan.. byk benda nak cite sebenarnyer... especially dari raya hari tu... byk betul peritiwa dari yg best sampai lah yg tak best.... byk sgt kejadian yg berlaku kat den sekeluarga.... Tapi nantilah cite eh...

Selasa, 13 Oktober 2009

Ehemmmm..... ehemmmm....

Morning........... hehheheehhe... rindu den tak...... Adeiiiiii..... sibuk tul roti jala ni kan... syuhh... syuhhh... pi main jauh2 sana..... Dah.. dah... den dah halau dah... Sorryler kat kengkawan yg dtg rumah den ni hah...... agak sibuk tak memasal sekarang ni..... Lagipu cuti raya lama 2 minggu duk kat kg.... Biler dah duk kg biasalah kan, memanglah tak leh nak update blog ni... Ni dah balik sini... bolehlah sapu maner2 yg patut....

Jumaat, 11 September 2009

Roti jala

Bila dah nak hujung2 ramadhan ni rasa malas jer nak masak... kepala dah ingat kampung.. Bila ingat kg mulalah start ingat biskut raya (ingat jer buatnyer malas).. Adehhh mcm manerlah nak kasi upkan kerajinan ni... Niat dah ada. (bab niat2 ni, ilmu turun dari kakyu)..... niat tau.. niat.... dah dapat pahala... Hehhehehe.. Bagi nak mantain malas tu buatlah roti jala.... Tapi tak lawolah mcm kat rumah kengkawan yg wat roti guna botol mayo... Cantik jer berkotak2 jalurnyer... Dennyer tak rupa jala... rupa roti kirai pun ada....



Bahan-bahan
  • 2 1/2 cawan tepung gandum
  • 2 cwn air
  • 1 biji telur
  • beberapa titik pewarna kuning
  • sedikit minyak dlm 1sb
  • sedikit garam
Cara-cara
  1. Satukan semua bahan dan adun, Lepas tu den blend jer untuk dptkan adunan yg licin dan cantik. Then tapis just to make sure tak der tepung yg ketul2.. kang sumbat kat acu jala lak..
  2. Start ler menjala.... Macam biasa den malas kan Den lipat dlm kuali jer n terus angkat.....

Khamis, 10 September 2009

Koci Keledek


Angin apa ntah terasa nak makan koci pulut hitam... Pergh sampai naik itam kulitku yang mmg tak putih ni pi cari tepung pulut itam... Eiiiiiii bukan perlis ni popular ngan pulut hitam ker? Yeeerrr soalan yg bagus... tapi beras pulut itam mmg byk... Tepung pulut itam yg tak der... tapi nak mkn gak koci.. buat jerlah pulut putih pun putihlah...Ternampaklak seketul keledek yg mcm nak kering, kalah org puasa ghupanyer... Sayang nak buang lenyeklah masuk dlm adunan koci... So seperti biasa dgn sesuker hati den dia jadilah koci keledek......


Penang Char Kuey Teow

Rasa lama dah tak buat ni... Nilah akibat bila duk kat utara ni... Pi kedai jer makan... hehehehhe... malas mengambil tempatnyer yg teratas... Tapi sejak puasa ni jarang mkn luar.. Cik hubby malas nak kuar leceh bawak budak kecik puasa.... Ponat kato eh... Ado baby pulok, laei lah leceh... tak boleh menghayati.. (makan pun kena penghayatan tau...) Yeeee.. tuan2 dan puan2 tulah ayat laki den... lagipun terkejar nanti nak pi terawikh... (alasan ni, den sukolah dengor.. kan..) Tapi pi rumah org.. asyik jumpa PCKT ni jo...Tok leh jadi ni kono buat gak.... Dengan takdo kerang, kicap pekat pun habis.. belasah jerlah.... nak tunggu kerang serah diri memanglah tak mkn....



Bahan-bahan

Untuk Paste
  • 200 gm udang
  • 250ml air
  • 4 ulas bawang putih di ketuk
  • 6 sb sos tiram
  • 3 sk kicap pekat
  • 3 sb kicap manis
  • 1 sk petis
  • 2 sb pati ikan bilis / pati udang
  • 2 sk garam (kalau sos tiram masin kurangkan 1sk)
  • 1 sk gula
Untuk Mee
  • 300 gm kuey teow
  • 1 sb cili boh
  • kerang
  • sedikit kucai & taugeh
  • 2 biji telur
Cara-cara
  1. UTK PASTE- Rebus udang dgn air. Bila udang hampir masak, angkat udang dan ditoskan airnya. Air rebusan jgn buang....
  2. Campurkan semua bahan utk paste dgn air rebusan udang tadi, reneh hingga menjadi paste yg agak pekat. Matikan api biarkan paste sejuk dan bolehlah simpan dlm fridge.
  3. UTK MEE- Tumis lada boh hingga garing. Masukkan dlm 4sb paste td. Masukkan udang yg telah direbus td n kerang. Biasanya penang char kuey teow agak berkuah so letak sikit air dlm 1/2 cwn. (saya upkan 1 1/2 cwn utk lebih kuah )
  4. Air didih masukkan kuey teow, kucai, taugeh n kacau rata. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah diangkat. Proses memasak kuey teow ni dlm 3-4 min jer, pastikan api kuat semasa memasak.
  5. **Paste ni selalu depa guna tuk meniaga so udang yg direbus mmg depa pakai. Tapi utk kegunaan sendiri kalau tak nak rebus ngan udang pun boleh tp petis kena tambah lg, jd 1sb. Paste ni juga sepatutnya sudah cukup masin dan manisnya so tak perlu letak lg garam n gula masa masak buat kuey teow tp kalau rasa cam tawar leh adjust eh......

Rabu, 9 September 2009

Happy Birthday To My Lovely Hubby

Darling........ Happy Bitrhday







Hadiah alam maya eh sayang........ hehhehehe

To Kak Hana Sayang


Akak... semoga lapan tahun menjadi 800 tahun.... Selamat n bahagia ke akhirnyer yer

Selasa, 8 September 2009

Nasi Ayam Percik

Takkanlah makan cempedak jer kan... kompem tak kenyang... Last week pi rumah Kak Ummi yg terror wat apam tu... nampaklah dia buat ayam percik... Duk terbayang jer rasa ayam percik tu kan... Kak Ummi leh promote kata sodap... takkan nak pi kuantan lak.... So tergodanyer pasal buatlah ayam percik tp mkn ngan nasi ayam.... Kes malaslah ni kiranyer... So kita panggil dia nasi ayam percik eh..... Resepi asal dari chef Norz.. tapi ni cilok dari rumah Kak Ummi...


Cempedak Goreng

Heheheheheh..... Kan kak Ana dah pulang dulang paku serpih dah..... Bukan tak nak sapu rumah tau.............. tp last week, punyalah terkedek2 line tenet kat sini.... nak bukak pintu pun tak leh.. Cemaner nak update.... Lepas tu weeked boleh lak... badan ni tak sehat... rasa dia mintak cuti kot....

Ada akak bawah ghumah ni bg cempedak, bulan puasa cemaner nak mkn... Sebab selalu cempedak ni tak sempat nak goreng... kaki ratah kat ghumah ni puasa so tersadai jer... Kesian lak kat cik dak ni... So buka last week mkn cempedak goreng.... Hubby kata.... "Wahh!!!!!! rasa mcm minum petang lak kan....". Ni tersurat ker tersirat ni..... lantaklah..... Sukati denlah.. den yg masak.....



Rabu, 2 September 2009

Pasembor Nat

Untuk yg tak tahu nat tu apa? Nat tu kalau kat sini... panggil pasar mlm... Kat sini rojak manis tak ader... Yang ada pasembor.... heheheh, suker2 hati jer nak panggil ni pasembor nat.... Yerlah... kalau pi beli kat nat, cengginilah rupa pasembor dia.... kosong jer you..... ada timun ngan sengkuang jer.. tu pun racik halus2... Setahu den pasembor ni sepatutnyer ada banyak sampah tak macam rojak manis... Kita boleh letak ketam goreng tepung, kentang, sosej, fish cake, crab ball, prawn ball n mcm lglah ikut suker kiter... tapi sebab daruratkan... Kat rumah ni tak ada stok.... So kita layan jerlah pasembor kosong ni eh... lagipun bulan ramadhan ni kan kena bersederhana.... pasembor pun sederhanalah... hihihihi......



Untuk pasembor ni... lebih kurang rojak manis gak dia ada 2 tepung....


Bahan -bahan

Cucur keras (rangup)
  • 1 cwn tepung gandum
  • 2sb tepung jagung
  • 1 sk baking powder
  • bawang merah (dipotong halus)
  • taugeh
  • kucai
  • udang
  • serbuk kunyit
  • sedikit garam
Cucur biasa
  • 1 cwn tepung gandum
  • 2 sb kelapa parut
  • 1 sk yeast
  • sedikit garam.
Kuah Kacang
  • 4-5 sb lada boh
  • *3 biji bawang merah
  • *2 ulas bawang putih
  • air asam jawa
  • 3 sb sos cili
  • 1 sb petis
  • 2 sb gula melaka
  • 1 cwn kacang tanah (goreng dan ditumbuk)
  • 1 sb bijan disangai
  • sedikit garam n gula kalau tak cukup manis

Cara-cara

Untuk cucur...
  1. Adun setiap cucur tu berasingan... Agak2lah eh air dia...
  2. Untuk cucur keras boleh terus goreng
  3. Cucur yang lembut lak tunggu dia naik sikit dululah baru goreng
Untuk kuah kacang
  1. Kisar bawang merah n bawang putih... Tumis bahan kisar hingga kekuningan.
  2. Masukkan lada boh... biar garing sikit.
  3. Masukkan air, air asam jawa, gula melaka, petis, garam n gula
  4. Bila kuah dah masak masukkan sos cili..
  5. Akhir sekali baru masuk kacang tanah n bijan...
  6. Masak hingga kuah pekat

Dan utk sampah2 yg lain tu.... Ikut suker lah nak tambah apa... kentang ker.. ketam ker.. udang ker.. ball2 ker or apa2lah....

Selasa, 1 September 2009

Lontong Goreng

Selalunyer bila plan nak wat menu berbuka... den dah plan utk 2-3 harinyer menu mengikut kesesuian stok yang ada kat rumah... So menu berbuka utk hari ke-6 dia relate dgn puasa ke-5... Heheheh, mmg sengaja buat ketupat segera tu banyak supaya ada lebih n boleh digoreng tuk keesokan harinyer..... Melampau tak?????.... Ketupat segera tu homemade so tak ada masalah. nak buat byk..... kalau nak resepi ketupat segera tu kat sini eh.... So utk hari tu, menu den lontong goreng.....


Isnin, 31 Ogos 2009

Roti Sardin


Buat ni nak kasi perabih inti sardin masa wat puff sardin hari tu... Tak tahulah... camaner anak bujang den sorang ni... berantu mkn tepung... apa jer berasaskan tepung terutama kategori roti... dia suker... Nasib baiklah ada tepung rege subsidi...kalau tak mau den tanam gandum....


Bahan-bahan
  • 1biji telur
  • breadcrumbs

Untuk roti
  • 200g tepung roti ( saya pakai tepung gandum jer)
  • *110ml air suam
  • *1 sudu kecil dry yeast
  • *1 sb gula
  • 1 sb susu tepung
  • 1 sk butter
  • 1 sudu kecil dry yeast
  • sedikit garam
Untuk Inti
  • 1 tin kecil sardin
  • 2 biji bawang besar- potong dadu
  • 1 sb lada boh
  • 1 sk air asam jawa
  • garam, gula n perasa kalau suker

Cara-cara

Untuk Inti
  1. Tumis lada boh hingga garing.
  2. Masukkan sardin.. gaul, sambil tu tekan2 bg sardin tu hancur
  3. Masukkan air asam jawa... diikuti ngan bawang besar
  4. letak garam, gula n perasa.
  5. masak hingga inti kering
Untuk roti
  1. Masukkan air, gula dan dry yeast ke dalam mangkuk. Kacau biar rata. biarkan hingga dia berbuih. Masukkan bahan2 lain.
  2. Uli sehingga menjadi doh yg licin dan tak melekat ditangan.
  3. Tutupkan mangkuk dengan tuala lembab. Biarkan naik sehingga 2 kali ganda
  4. Tumbuk-tumbuk doh roti untuk keluarkan angin.
  5. Biarkan doh roti rehat selama 15-20 minit.
  6. Tumbuk-tumbuk lagi doh roti... uli dan bahagi kepada bebarapa ketul doh... Saya buat 10 biji..
  7. Letakkan inti ditengah-tengah. Buat sampai habis..
  8. Biarkan roti naik 2 kali ganda.
  9. Pukul telur dengan garfu setakat nak satukan kuning n putih jer.
  10. Celup roti dalam telur. Kemudian salut dengan breadcrumbs. Goreng dengan hingga golden brown....



Selamat Menyambut Hari Kemerdekaan ke-52

Saya bangga jadi anak MALAYSIA....



Selamat Menyambut hari Kemerdekaan yg ke-52

Ahad, 30 Ogos 2009

Lepat Pisang

Sehari sebelum nak buat soto tu.... ntah apa kes terasa macam nak mkn lepat pisang lak.... Aduh terbayang2 rasanyer kalau lepat tu masuk dlm mulut ni.... Uishhh sedap... sedap.... tekak denlah... Sekali Cik Hubby leh pulak cakap.. "Sedapnyer kalau dpt mkn lepat pisang ada buh inti kelapa dlm dia...." Aduh... camaner boleh sama ni.... "Haahkan bang... sedap erk????.. tapi pisang tak der......" sanggup tu kuar ujan renyai2 pi cari pisang.... Nak mkn cik lepat pisang nyer pasal...... Mak den panggil belebat pisang... kalau kat johor rasanyer memang ler org panggil belebat.... tapi takut ado yg polik.... so kita panggil lepatlah nooo


Bahan-bahan
  • beberapa keping daun pisang
  • 500 gm pisang dilenyek halus (saya guna pisang emas)
  • 100 gm tpg gandum(bergantung jenis pisang yg kita guna)
  • 30 gm tpg jagung
  • 1 sb gula pasir (boleh up kalau rasa nak kena potong kaki)
  • 100 ml air gula melaka /merah
  • 60ml santan pekat
  • 1/2 cawan kelapa parut
  • secubit garam
utk inti
  • 1/ cwn kelapa parut (kalau boleh yg muda eh)
  • sedikit gram

Cara-cara
  1. Potong daun pisang selebar 15 cm n layukan. Mak den dia jemur... tapi den rajin.. den siram jer ngan air panas... hehhehe
  2. Campurkan pisang yg sudah dilenyek dgn tpg gandum, tpg beras, air gula melaka, gula, garam, kelapa parut dan pati santan.
  3. Satukan adunan.. tambah tpg gandum skit kalau adunan agak cair... bergantung pada jenis pisang, sebab ada sesetengah pisang yg akan berair bila dilenyek... tapi kalau keras buh santan sikit noooo
  4. Letak adunan tadi diatas daun pisang, sikit jer dlm 1/2 sb lengserkan.. letak kelapa parut yg telah digaul ngan garam.. Tutup balik ngan adunan tepung (dlm 1/2 sb gak)
  5. Kemudian lipatlah daun pisang tu......
  6. Susun lepat yg telah siap diatas pengukus yg terlebih dulu telah dipanaskan... Kukus selama 25-30 minit....
  7. Selamat melepat.......

Sabtu, 29 Ogos 2009

Soto

Hahhaha... baru nak masuk menu puasa hari ke-5.... Biasalahkan... ada handbag satu ni... Susah nak duduk kat dpn pc ni lelama..... nak kena usung kehulu-kehilir... ponat den... Masuk hari ke-5 puasa ni... tekak terasa nak makan sotolah pulok... Orang johor memang berantu makan soto ni.....




Puff Sardin

Kat rumah ni... Ada hantu sardin.... Naik berpuaka dah... Kalau nak buat apa2 semua kena buat inti sardin... so jgn tanya kalau lepas ni ada apa2 n3 yg ada kaitan ngan sardin nooo...... Dari antara yg hantu sardin ni... Ada sorang ni lak hantu tepung (my son yg 6 tahun tu).... Setiap kali buka, makanan berasaskan tepung gak yg dia pulun... Alhamdulillah penuh dia puasa setakat ni... So rasa kesian lak, kalau tak ada apa2 menu yg berasaskan tepung.. Kang takut dia tak mkn... Sahur pun tak sentuh nasi... makan roti toast 2 kpg ngan minum quaker oat jer...... So buatlah puff ni tuk dia... Ambik ko...... 5 ketui di pulun.....






Khamis, 27 Ogos 2009

Kuey Teow Tomyam...

Masuk dah menu tuk puasa ke-4 walaupun kita dah puasa tuk hari ke-7.... Patutnyer semlm masuk ni... tapi tak tahu naper line tenet slow giler semlm.. Satu hari nak bukak blog pun tak dpt... Agak2nyer line tenet ni puasa kot semalam... ehehheh... Memandangkan stok bahan mentah tak ader so utk hari ke-4 ni simple sesangat.....





Rabu, 26 Ogos 2009

Mee Bandung

Memenuhi keinginan yang tak kesampaian... Akhirnyer dapat gak makan mee bandung.....


Nasi Goreng

Ni lah masalahnyer, biler buka tak masak nasi... so tak dak lauk nak kena recyle tuk sahur.. Kena masak nasi lainlah pulak... Bukan tak nak masak nasi masa berbuka tapi my laling tak berapa mkn dia kata " Satu hari tak mkn.. maner larat nak mkn nasi.. kang nak pi terawih dah berat lagipun kang kenyang sgt.. susah nak mkn sahur......"

Tapi!!! kalau sahur, kena jugak mkn nasi sbb dia ckp "Kena mkn nasi, kalau tak.... mcm maner nak bertahan 1 hari puasa?"..... Yerlah laling suker hatilah... tinggal order n mkn bukan susah kan..... So mknlah nasi goreng.. jgn banyak songeh.. tapi my laling ni tak kesah.. kalau goreng telur mata kerebau pun dia mkn.... ehehheehhehhh





Selasa, 25 Ogos 2009

Tepung Pelita


Takkanlah makan mee siam jer kan... mestilah ada kuih ker dessert ker... Tapi den bukan Kak Nor... dia lainlah dia mmg terror buat puding... Den cuma terror makan puding... so kite ambik jalan tengah eh... kite makan tepung pelita.. kuih yg ala-ala puding.... Yang pasti semua satu rumah suker.... sekali lagi... jemput tengok.... ehehheheeh




Bahan-bahan

lapisan bawah
  • 60 gram tepung beras
  • 2 sb tepung jagung
  • 140 gram gula
  • 800 ml air pandan ( blend air dgn daun pandan )
bahagian atas
  • 50 gram tepung beras
  • 1 cwn cawan santan pekat
  • lebih kurang 550-600 ml air
  • sedikit garam

Cara-cara
  1. Blend daun pandan ngan air.... Tapis dan buang serat daun pandan... Dapatkan 800ml air pandan.... Masukkan gula, tepung beras n tepung jagung dan gaul rata dlm satu bekas.. Kalau warna tak berapa cun leh letak pewarna sikit.
  2. Masakkan bancuhan tadi hingga pekat n berkilat. Masukkan dlm bekas yg kite suker.
  3. Campurkan santan pekat ngan air jdkan dlm 800ml. Kemudian masukkan tepung beras n garam. gaul sebati bancuhan.
  4. Masakkan bancuhan tepung yg diadun dan kacau hingga pekat
  5. Masukkan dlm bekas yg terlebih dulu dah diletak ngan bancuhan yg warna hijau tu..
  6. Biarkan sejuk

Mee Siam

Hari ni dah masuk hari keempat berpuasa... Tapi den masih lg ngan menu hari kedua... Ala simple jer.. mee siam sbb perlis la ni dah 4 hari hujan sepanjang hari... so tak kuar beli brg dapur... Ini jer yg ada dlm peti besi tu so layan jerlah eh....



Bahan-bahan
  • 3/4 bungkus bihun
  • 1 1/2 sb lada boh
  • *1sk udang kering
  • *4 biji bawang merah
  • *3 ulas bawang putih
  • 1 sk taucho
  • 1 kpg tauhu ( dipotong kecil n goreng dulu)~ tak letak sbb tak ader
  • udang
  • sotong
  • sedikit air asam jawa
  • sawi
  • taugeh
  • kucai

Cara-cara
  1. Tumis lada boh hingga garing... Tumbuk bahan bertanda *.. Tumis hingga garing n naik bau...
  2. Masukkan air asam jawa, taucho, sotong n udang dan tauhu yang telah digoreng. Tambahkan gula, garam (saya tak letak sbb taucho dah masin) n perasa jika sukerlah.
  3. Masukkan bihun, kacau hingga sebati.
  4. Masukkan sawi n akhir sekali masukkan taugeh n kucai, kacau rata.

Isnin, 24 Ogos 2009

Nasi Lemak




Masih lagi menu hari pertama berpuasa..... Dah plan dah nak masak mee bandung sebenarnyer hari tu.. Tanyer hubby nak mkn apa... hubby pun kata.....

"Makan nasi lemak boleh?

Santan tak derlah yah, mkn lainlah eh....

Tak perlah buat mee siam goreng jerlah...

Mama ingat nak buat mee bandung, boleh tak

Bolehhhh..... " Amboi laju jer dia jwb

Kebetulan hubby pun kuar nak beli kurma... hari hujan so malas nak ikut dia pi sorang.... Sekali bila dia dah kuar, pilah check kat fridge..... mee tak der lak... alahai mcm manalah den boleh begitu yakin ada mee kat fridge tu.... Calllah hubby nak suruh dia beli mee sekali.... punyerlah bersungguh tepon... Rupanyer tepon dia boleh tinggal lak..... Bila hubby balik, ada beli santan so akhirnyer buatlah nasi lemak jugak..... mee bandung kiv dululah....

Rasa semua pandaikan buat nasi lemak... Cuma saya guna separuh beras basmathi n tambah serai yg dititik n sedikit halba dlm nasi.... Yang lain sama jerlah kan..... Jemput tengok... Hehehe puasakan tak leh nak mkn... Kalau boleh mkn pun dah selamat dah nasi lemak ni.....

Kurma


Menu mula2 yg akan disentuh waktu berbuka puasa, ni lah dia kurma.... Dah kaya dah agaknyer si Pak Yusuf Taiyob ni kan... Kat rumah ni kalau mkn kurma kena beli yg mcm ni... sbb kalau yg biasa (selalunyer tak bertangkai) mcm kurma yusuf taiyob yg yuta... Ya Allah punyerlah manis... tak leh nak telan lansung..... so kat rumah ni makan kurma safia.... Hubby kata tu jer yg ada, nak beli yg safina dah habis.....

Ikan Tongkol Goreng Asam

Heheeheheh.... hari ni masuk hari ketiga berpuasa tapi sbb puasa kan so dia ada extra slow dari slow yg sebelum ni..... Respeck tul ngan mereka2 yg mengupdate setiap hari.... Tapi atas semangat nak juga share menu sahur utk hari yg pertama... Jgnlah harap ada makanan yg sedap2 eh.... Nak sedap pilah rumah Kak Nor ker, Kak Anawahid ker, Kak Yani ker, Mak yung Hana ker, Rumah besanku Alongroz ker, Rumah Mak Lang ker, Ijah kawaii ker...... Adeiiii....... berapa byk nak sebut dah........

Untuk hari pertama yg indah..... sahur nilah..... Ikan tongkol goreng asam resepi dari si Hasue... simple tapi amatlah sesuai utk tekak dikala subuh hari... mampu membangkitkan seleralah kiranyer... Hasue toce nooo..... Den kopipes tau... mintak halal.....



Bahan-bahan
  • 1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih
  • 1-2 sudu makan asam jawa
  • 1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
  • Serbuk perasa-tak letak pun takpe
  • 1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
  • 1 cawan minyak untuk menggoreng

Cara-cara
  1. Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
  2. Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
  3. Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..

Ahad, 23 Ogos 2009

Ada lg....

Ni ada lg ni.... tak leh tak letak..... kang kalau tak letak...........


Yang ni penting ni.... Dari besan tersayang.... kang kalau tak letak.... takut kempunan lak den nak bermenantukan si liana tu... Kan ada yg den lari pi batu belah batu bertangkup..... huhuhuhu...


Ni dari Makyungku sayang kat jepong tu..... Kan kalau tak letak...... buatnyer dia hangin terberanak awal..... sapa yg susah... laki dia gak..... Nasib baiklah ada gelang hitam, nak berkejar ke spital pun tak ada masalah.... mesti perjalanan lancar... tul tak kak?eheheheh

Kad lagi ni....

Nak menunjuk-nunjuk ni.... Walaupun tak baik, ada sikap mcm ni di bulan yg mulia ni... tapi ttp nak menunjuk gak.... ehheheheh... Nak tunjuk......


Yang ni dari ijah kawaiii..... arigato... ijah.... kuih ramadhannyer maner ijah oiiiiii......


Ni dari Kak Rossitamz yg baru sambut anniversary yg ke-16... Lama tu... akak apa rahsiaa?


Kad ni dari kawan baru.... lyana... thanks noooooo....



Ini pulak tak ada kaitan ngan ramadhan tp dari kawan baru gak.... spesel import dari usa hehehhee... tq ieta noooo.....

Jumaat, 21 Ogos 2009

Cencaru Bakar


Biler penyakit malas menyerang...... Rasa mcm kalau boleh nak goreng telur jer... tapi cam melampaulah pulak, kesian cik hubby nak mkn... dpt makan lauk telur jer.... mesti dlm hati dia ckp " Hek eleh... dia pun pandai masak kalau mcm ni"... So lauk apa yg senang tapi best.... Ikan bakarlah kot, sbb tak pernah lg dia tak mkn..... eheheheh...

Nak tahu tak den bakar ikan ni, atas dapur jer guna tutup periuk yg periuk dia dah jd pasu bunga... hihihihi.... Panaskan tutup periuk tu... tabur garam biar panas sat sampai garam tu jd putih (mcm kering) baru letak ikan. Setakat ni tak pernah lekat lg tau.... So.. utk hari ni... tak ada resepi tapi tips yer... kawan2.....

Lagi dan lagi dan lagi.....

:woooh:Seronoknyer..... dpt kad lg dari teman2 cyber......... Nak tayang ni.......


Yang ni dari kak Nor yg lemah lembut, sopan-santun, anggun dan teramatlah terror masak..... Kira Kak Nor mmg hebatlah..... Mestilahkan.... akak kesayangan ni........ org lain jgn sibuk.... nak akak angkat cari akak lain, akak yg ni den kongsi ngan ijah kawai tau.........


Yang ni lak dari member yang baru dikenali tapi best... mcm dah kenal lama dah.... Thanks Ayu.....


Ini dari Kak Ina yg penuh dgn pengembaraan tu..... Ilmu tinggi ni jgn memain........


Ini lak dari aymy yg jauh duk kat balik pokok kurma..... Tak balik raya ker aymy???....


Ni dari kak fatinz sayang, yg laa ni dah eksen dah..... susah nak borak ngan dia sekarang ni... yerlah sejak dah jd wanita berkerjaya ni..... huhuhu


Ni lak dari chik mi (mimi) yg manis.........

Khamis, 20 Ogos 2009

Bubur Lambuk


Lagi 2 hari jer lg umat islam kat malaysia ni ...... akan mula menjalankan ibadah puasa..... bahangnyer dah terasa... yg bg kad puasa pun dah ramai.... Semangat dan keseronokan nak menyambut puasa makin terasa.... tapi tak setanding ngan tekak yg mengalahkan org nak berbuka puasa...... Ingat puasa... ingat mesjid.... ehhhh alih2... teringat kat bubur lambuk lak.... yerlah, selalukan mesjid bg free..... ehehehhehehhhh..... Jemput.....


Bahan-bahan
  • 1 cawan beras
  • *4 ulas bawang merah
  • *2 ulas bawang putih
  • *sedikit halia
  • *lada hitam biji
  • 1 sb udang kering
  • rempah tumis
  • 2 sb rempah sup (saya guna adabi)
  • serbuk lada sulah sikit
  • 2 helai pandan disimpul
  • sedikit kacang kuda (dlm segenggam kot, direndam terlebih dulu)
  • 200 daging cincang ( saya guna dgg separuh n ayam separuh)
  • 3/4 cawan santanpekat
  • 2 btg serai diketuk
  • sedikit minyak sapi
  • daun sup n daun bawang
  • bawang goreng
  • garam & gula secukup rasa

Cara-cara
  1. Panaskan minyak, tumis rempah tumis n daun pandan. Sebelum tu kisar bahan bertanda*, kemudian masukkan bahan yang telah di kisar bersama.
  2. Bila dah naik bau, masukkan rempah sup. Tumis hingga naik minyak.
  3. Masukkan pula daging, air n beras yg telah dibasuh dan juga kacang kuda yg telah direndam. Biarkan bubur merenih. Bila beras sudah mula kembang masukkan santan n serai.
  4. Buhlah garam , serbuk lada sulah n pak aji kalau suker, masak lagi sehingga mendidih. Saya suker masukkan sekala hirisan daun sup n daun bawang dlm bubur.....
  5. Hiaskan dengan bawang goreng & daun sup n daun bawang.

More wishes....

Lagi kad puasa dari kakak and kawan yg disayangi......



Yang ni dari eiyna... thanks eiyna, aweks aries yg comel lote.......... ada lagi bg lagi.......:devilishgrin:





:eheh:Yang ni lak dari kak ana yg cun...... lg cun dari erra fajira..... hehehheeh... kak... kad jer ker... bglah ayam padang ker... tak pun polisi tuk sepuluh tahun......

Thankss Noorsha....

Dah... iza...... sudah2lah, gambar banana fish tu.... pi letak gambor lain.... hehheehe... sebelum ada yg sound.... Den letak gambar lain ni.... letak ni..... letak kad eh.... dari dik noorsha yg??????? yang apa eh..... oh..... yg eksen ada handset baru tu... ehehehheh.... Thanks noorsha eh........ muahhhhhh......





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...