Ikan Tongkol Goreng Asam

Heheeheheh.... hari ni masuk hari ketiga berpuasa tapi sbb puasa kan so dia ada extra slow dari slow yg sebelum ni..... Respeck tul ngan mereka2 yg mengupdate setiap hari.... Tapi atas semangat nak juga share menu sahur utk hari yg pertama... Jgnlah harap ada makanan yg sedap2 eh.... Nak sedap pilah rumah Kak Nor ker, Kak Anawahid ker, Kak Yani ker, Mak yung Hana ker, Rumah besanku Alongroz ker, Rumah Mak Lang ker, Ijah kawaii ker...... Adeiiii....... berapa byk nak sebut dah........

Untuk hari pertama yg indah..... sahur nilah..... Ikan tongkol goreng asam resepi dari si Hasue... simple tapi amatlah sesuai utk tekak dikala subuh hari... mampu membangkitkan seleralah kiranyer... Hasue toce nooo..... Den kopipes tau... mintak halal.....



Bahan-bahan

• 1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih
• 1-2 sudu makan asam jawa
• 1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
• Serbuk perasa-tak letak pun takpe
• 1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
• 1 cawan minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
2. Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
3. Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..