Khamis, 30 Jun 2011

Badak Berendam

Nak buat kuih koci sebenarnyer.... Tapi daun pisang tak der...



Sedap pulak liat-liat........

Thanks Kak Mimi

Hehehehhe..... Akak terima kasih banyak2 atas segala susah payah tolong post n bagi parcel ni nooo....



"Anak itik berenang-renang.....
Anak puyuh turun berlari.....
Budi baik akak akan kukenang...
Tulus Ikhlas dari sanubari....."



Rabu, 29 Jun 2011

Lo Han Kuo Tea

Dah 2, 3hari cuaca tak derlah terik sangat... tapi biler mlm terasa bahang.... Dah habis laju dah pusing kipas tapi mcm sepoi2 bahasa jer terasa... Biasa kalau hari panas2 mcm ni.... Tekak pun kekadang rasa perit... Time nilah teringat nak minum air cincaulah... jus kundurlah atau apa yg boleh sejukkan bdn... Tetiba teringat lak air cekong... Nak buat mls... terus teringat nak minum teh lo han kuo ni... Bagus ni tau utk sejukkan badan ... hilangkan perit tekak n  legakan batuk...  Ada yg kata baik tuk orang kencing manis....

Buah ni biler direbus mengeluarkan rasa manis yg semulajadi.... Air teh ni lebih bersifat untuk kesihatanlah... tapi rasa dia nice... trust me.... 


Lo Han Kuo Tea

Bahan-bahan
  • 1/2 biji buah lo han kuo dipecah
  • sehelai daun pandan
  • lebih kurang 2 liter air
  • sedikit gula batu ( utk menambahkan manis kalau tak suker tawar )
Cara-cara
  1. Rebus semua bahan hingga mereneh...
  2. Sedia utk diminum... tapi kena tapis dulu...

Akan disusuli dgn lebih  byk resepi dgn buah lo han kuo ni....insyallah...


Lo Han Kuo

Ada yang sebut lo han guo.... Sejenis buahan kering.... lebih bersifat sebagai herba... mempunyai rasa manis asli ...



Nak tahu rupa dia kat dalam....... Cenggini.....


Untuk apa tunggu................................ dan yang lebih penting... my favorite

Isra' Mikraj

Assalamualaikum.....

Salam Isra'Mikraj buat sekalian saudara.... Bersamalah kita mengingati dan menghayati peristiwa yang berlaku pada hari ini  27 Rejab. Semoga menjadi renungan, panduan dan pedoman dlm diri kita. Semoga dapt mengukuhkan iman dan taqwa kita kepada ALLAH S.W.T..

Mafhum Firman Allah S.W.T. : "Maha Suci Allah yang telah memperjalankan hamba-Nya pada suatu malam dari Al-Masjidil Haram ke Al-Masjidil Aqsa yang telah kami berkati sekelilingnya agar Kami perlihatkan kepadanya sebahagian dari tanda-tanda kebesaran Kami. Sesungguhnya Dia adalah Maha Mendengar lagi Maha Melihat."(Surah Al-Israa': Ayat 1).

 1).
Selawatlah ke atas Nabi junjungan.... Nabi Muhammad S.A.W.... Amin...

Selasa, 28 Jun 2011

Mee Rebus

Hari sabtu lepas ada jiran kat taman rumah den ni ... buat kenduri cukur jambul.... Makan sedap tau... bertambah sedap sebab den tak yah masak malam tu... nge...nge...nge... Nama jer jiran tapi tulah first time den jumpo ngan tuan rumah tu... hehehhe... Maklumlah den kan baru pindah... Jiran den tu verylah ramah... berbual tak macam baru kenal lak... So far semua jiran kat taman den ni... semuanyer baik2...  

Sekarang ni takyah nak pergi kerja kahwin... Kenduri kecik jer pun dah ada goodie bag... Standard cukur jambul, dptlah bunge telur... banyaklah pulak.... Maknaye telur rebusnyer pun banyaklah....  Adeiii apalah nak di buat dgn telur rebus ni... tak larat dah nak buat sambal ker kari ker or kurma.... Rasanyer letak kat mee kot baru leh jln.... So nilah jadinyer....



Resepi nanti noo, Nak sembahyang dulu.....

Nge... nge... nge....

Adeiii camaner leh lupa nak letak resepi... sungguh lupa biler baca comment Gerau n Kak Hazila baru perasan... hehhehe...


Mee Rebus easy style

Bahan-bahan
  • 1 kilo Mee kuning
  • taugeh
  • 3 biji kentang
  • 1 biji keledek kuning (saiz sedang)
  • 4 biji telur
  • 4 keping tauhu di goreng
  • *3-4 biji bawang merah
  • *3 ulas bawang putih
  • *beberapa hirisan halia
  • 4 sb lada boh ( boleh kurangkan kalau tak suker pedas)
  • 2 sb serbuk kari
  • 2 sb udang kering direndam dan ditumbuk lumat
  • 1 sb sos cili
  • garam n gula secukup rasa
  • limau kasturi, lada merah, daun sup, daun bawang n bawang goreng utuk garnish
Cara-cara
  1. Rebus kentang,  keledek n telur (tapi den guna telur kenduri ) hingga empuk. ketepikan... keledek ni akan digunakn untuk pekatkan kuah nanti.
  2. Kisar bahan bertanda * , kemudian tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
  3. Masukkan lada boh.. masukkan serbuk kari n udang kering.. Tumis hingga garing n terbit minyak.
  4. Masukkan air.. biarkan mereneh, masukkan sos cili.
  5. Lecekkan keledek kuning yg telah direbus tadi hingga lumat... Masukkan kedlm kuah.. biarkan mereneh..
  6. Masukkan garam n gula secukup rasa... renehkan hingga kuah pekat. siap kuah
  7. Celur mee dan taugeh... Sedia dihidang bersama hirisan tauhu, kentang, telur, daun sup, bawang goreng, lada merah n limau kasturi.

Bihun Sup

Pagi ni rasa cam nak mkn something yg berkuah, panas dan berasaplah.... Last 2 week masa cuti sekolah... jumpa ngan biras.. Tgk dia asyik duk kemaruk melayan mee sup jer... Susah betul orang ngidam ni... Ade ker  mkn mee sup.. Nak yang kosong lak tu... Tak nak kuah sup nak kuah putih jer letak kiub ayam....  Den kalau ngidam.. awal2 den dah kobar kat laki den... den nak makan nandos... uuuuiiittt... sedapnyer si peri peri.... terbayang.... betapa sedapnyer si peri2... Tapi menyampahnyer biler den kobar kat laki den mcm tu... Dia dengan muka tak bersalahnyer berkato... Hah! biler nak ngidam....???... Cehhhh..... Den kata 'kalau'.. 'kalau'......lorat tau....   Adeii laporlah....




Bihun sup my style

Bahan - bahan
  • bihun ( den basuh jer sekali lalu )
  • 1 biji bawang merah di hiris halus
  • 1 ulas bawang putih diketuk
  • 1 inci halia diketuk
  • sedikit ayam dipotong kecil  n beberapa ekor udang ( boleh buh binatang lain mcm lembu or sotong )
  • 1/2 sk lada sulah biji ditumbuk
  • 1 kiub ayam
  • sawi, tomato n lobak merah ( tapi ada lobak jer hehehhe )
  • sebiji telur
  • garam secukup rasa
  • air
  • daun sup n bawang goreng utk garnish
Cara-cara
  1. Tumis bawang merah, bawang putih n halia hingga naik bau.
  2. Masukkan lada sulah yang sudah ditumbuk... bila rempah sudah kekuningan masukkan air.
  3. Masukkan kiub ayam, biarkan mereneh masukkan bihun.
  4. Bila bihun sudah separuh masak masukkan ayam dan udang.
  5. Masukkan lobak merah... dan sedikit garam sesuka rasa.
  6. Last sekali pecahkan telur... ikut suker nak setengah masak ker ..mask penuh ker telur tu.
  7. Siap taburlah ngan daun sup n bawang goreng.
Jom sarapan

Isnin, 27 Jun 2011

Kuih Tiram

Apasal lak biler makin dekat bulan ramadhan rasa cam lapor jer... Rasa cam tak cukup makan pun ada... hhehehhe. Terasa kalau dapat ngunyel best ni... alasan sungguh...... Lamanyer tak makan kuih tiram... Bestnyer kalau dapat buat sendiri ni... Sebab ketebalan dan saiznyer kiter yang tentukan.... Den cukup suker dgn resepi  s shamen myr ni... Pada sapa yg tak pernah buat ... kena try.... sebab senang... seriously sedap......



Kuih Tiram
      Resepi ; s shamen myresepi
      Sumber; s shamen myresepi

Bahan- bahan
  • 500gm tepung
  • 1 biji telur
  • 2 sudu margerin
  • sedikit garam
  • 160ml air
  • **6 sudu tepung jagung**
  • **6 sudu minyak** 

Cara-cara
  1. Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
  2. Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)
  3. Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
  4. Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.
  5. Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul kecil tadi & canai leper.
  6. Goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap udara. 

Jumaat, 24 Jun 2011

Malay Pancake

Ingat dulu masa belajar... lecturer den kata... headline adalah perkara penting dlm penulisan / journalism / periklanan... Sbb headline adalah perkara yang terdahulu yg akan dilihat oleh audience... Sebab iklan secara tersuratnyer berfungsi untuk menyampaikan maklumat ... dan tersiratnyer berfungsi utk menipu daya.... hehhehe apalah punyer panjang merepek... pepagi ni byk tenaga lagi... otak masih segar..... so... kesimpulannyer kalau korang budjet dpt jumpa pancake yg kaler brownie... yg mkn kena pakai fork n knife... sorry.... 

Den org kampung... so mkn pun kampung stylelah.... hihihihi... kita layan lempeng noo.... Kang my kids boleh makan ngan gula...




Lempeng

Bahan-bahan
  • 250 gm tepung gandum
  • 200 ml santan
  • lebih kurang 180 ml air ( adjustlah ikut kesesuaian )
  • garam secukup rasa
  • sedikit gula ( ia akan membuatkan lempeng sedikit brownie bile di goreng )
Cara-cara
  1. Campur semua bahan dan gaul rata ( boleh tambah air lagi kalu rasa-rasa adunan agak pekat )
  2. lengser kuali dgn sedikit minyak.... mulalah melempeng ( eh betul ker ayat ni )

Jemput sarapan.....

    Khamis, 23 Jun 2011

    Kerabu mangga

    Adeiiii.... Den dah 5 hari layan lauk org sakit kat rumah ni... My kids boleh pulak dua org sekalii kena chicken pox.... Yang kecik ni pulak tak reti2 org kata jgn duk dekat ngan abg dan kakak... Dia buat dekk jer..... bertuah betul..... siap boleh pecahkan lagi kawan tu punyer pox... aduhhhh.. budak kecik ni... Kang berjangkit... den jugak yg susah.... huhuhu....

    Leceh jugak rupanyer melayan budak kena chicken pox ni... ngalahkan orang pantang bersalin lak..... banyak lak pantang larang dia....... Memandangkan diorang yang pantang... packagelah mak ngan ayah dia pantang sekali... Hari ni hubby tak balik rumah makan.... ada org nak belanja makan dia kata.... Wahhh suker lah tu.... dapat makan sedap.... Tak per.. tak per .. nak melayan tekak ni sorang2.. den buat kerabu mangga ni hah... makan sorang2...... aman.....





    Kerabu mangga my style

    Bahan-bahan
    • Sebiji buah mangga (den guna pelam india) dihiris halus / sagat
    • 7 biji cili burung dihiris halus
    • 1 biji bawang merah dihiris
    • 1 batang serai dihiris halus (bahgian yg putih jer)
    • 1 sk kecil udang kerang ( dibasuh, digoreng n tumbuk kasar)
    • 1 biji limau kasturi ( ambik jusnyer saja)
    • garam n gula secukup rasa. 
    Cara-cara
    1. Campurkan kesemua bahan ... siap
    2. Boleh letak kacang yang digoreng n sos ikan (nampla)... Kat rumah den tak der.....

    Coconut Shake

    Hey.... miss me... Dah lama sangat tak ada khabar berita.... Maybe ramai yang tau, yang saya dah berpindah... meninggalkan indra kayangan, negeri perlis yang indah... Selepas lebih 6 tahun, finally i back home.... To my hubby home town... Since that do live with in law so no blogging.... Baru beberapa minggu ni duk rumah sendiri.... Rasa lain lak duk rumah sendiri... selama ni duk kuaters...

    Dan dlm beberapa minggu ni... tak ada main masak2... Lebih tertumpu pada proses penyelenggaran rumah hehhehe.... Dari pegang senduk... banyak pgg mop.... Dengan dapur yg agak kecil.... banyak lagi kotak2 yg penuh dgn kictchen tool masih tak berusik.... nak kuarkan oven pun tak tau mana den nak letak.... Sejak duk sini... suker lak minum coconut shake ni... Kat sini popular tau... especially yang kat klebang tu...... Asyik nak beli jer.. Tak larat..... so buat sendiri jerlah.....


    Coconut shake

    Bahan-bahan
    • 1 biji kelapa muda
    • 5 scoop vanilla ice-cream
    • air batu separa air kelapa
    • 2 sb susu pekat manis (optional sbb kelapa muda yg saya guna amatlah muda n tak manis langsung)
    Cara-cara
    1. Masukkan air kelapa muda bersama isinya ke dlm blender.
    2. Masukkan ice-cream dan juga susu pekat
    3. Tuang air batu dan kisar hingga halus
    4. Sediakan dihidang bersama dgn ice-cream vanilla.
    ** Dah lama sgt tak ambik gambar.... baru nak belajar dan masih mencari2 angle dan arah cahaya yang tepat dalam rumah baru ni... hehhehehehe

    Harap2... saya akan jadi lebih rajin lepas ni... Doakanlah eh......
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...