Nur Kasih

Sebelum tu nak ucap selamat Menyambut Aidiladha.................... pada hari semalam 27 November 2009...

Semalam jugalah berakhirnyer drama bersiri Nur Kasih... Adeiiii..... Tak jadi kerja tiap mlm hari jumaat duk menunggu citer ni..... Bermula dari beberapa bulan lepas.. Dpt msg dari my big bro suruh tgk citer Nur Kasih ni kat TV3... masa tu tak ambik pot pun nak tgk citer ni tapi sebab dlm msg my bro tulis... "Cepat, tgk cite Nur Kasih kat TV3... Tgk muka Jalaludin Hassan, sebiji mcm muka Arwah (Arwah ayah - Mohd Muttar Bin Othman yg tersayang) saat2 akhir bak.." Tu yang tgk tu... Adeiii terus jatus cinta lak ngan cinta ni.... Start tulah jadi berantu nengok citer ni... Di sebabkan den ni anti klimaks..... sanggup den pi cari sinopsis dia.... Tapi walaupun, den dah tahu ending citer ni, tapi tetap..... tak pernah miss tgk tiap minggu.. Sebab jln citer dia yg menarik dan best giler.....

Ayam Percik....

Nasib baiklah duk kat perlis kalau kat batu pahat ni den beli jor... Tak der maknernyer nak ngotorkan oven den (sbb den bakar pakai oven).... Buat ngabiskan soda bicarbonat (selalu den guna buat bersihkan oven... ehehehh) den ajo......

Tiap kali kalau balik kg... kat batu pahatlah......, mesti beli kat pasar malam.. lagi best sbb dia kepit ngan buluh bakar atas bara..... baru singgit jer tau... My kids memang suker sgt.... Samalah ngan cik hubby... Tak mkn nasi pun tak per... Lepas kenyang tersandar.. tak sampai sejam kang dah lapar balik... Adeiiii... ada jer sebab nak mkn banyakkan......

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam
2. 1 sb serbuk cili ( tak suker tak yah letak)
   
3. *4-5 bawang putih
   
4. *1 inci kuniyt
5. *lengkuas (sebesar ibu jari)
   
6. *3 batang serai
7. *2 sb ketumbar
8. *1 sk jintan putih
9. *1 sb jintan manis
   
10. 2 sb gula
11. 2 sb madu
12. sedikt garam
    

Cara-cara

• Ayam dipotong kecik.. Saya potong 12.. senang n cepat masak. Bersihkan n toskan air..
• Kisar semua bahan bertanda *. Gaulkan bahan kisar dgn ayam.. Masukkan juga sebuk cili, gula, madu n garam... Perap ayam... Org kata lagi lame lagi sedap.. tp saya perap 1/2 jam jer ehehheheh... Kang ada yg tak mkn tghhari lak.....
  
• Bakar ayam hingga masak... Tentulah sedap kalau dpt bakar terus atas bara tapi saya bakar guna oven jer....
  

Donut jer

Dah janji nak sapu rumah... Tapi baru nak warming up... Hubby pi kursus kat ipoh lak... Apasal hubby pi ipoh den lak yang sibuk..... Hehehheh sebenarnyer ambik kesempatan nak ikut balik kg...

Sebenornyer.... byk urusan kena settle kat kg.... Sekali nak pulang kete FIL... pinjam keta dia sebab keta cik hubby eksiden masa raya hari tu... 2 hari lepas keta azie pi cium keta org..... huwahuwahuwa... Masa tu on the way nak pi Pasir Gudang rumah BIL...... Dah plan dah ingat sampai jer PG.. nak terjah rumah azie.... Adeiiii.. bolehlah tersekat ditgh jln.... Nasib baik tak kasi tau si azie nak pi rumah dia kalau tak mesti kelam kabut dia nak buat puding pelangi ker.. kek sarang semut (Suker hati den ajer... )... azie kalau hang baca.. den memang nak sgt pi rumah hang......

So kita mulakan cuti panjang ni mkn donut jerlah eh..... hehehe

Dia punyer pasallah ni.............

Ni semua dia punyer pasal.... askar kecik nilah yg puncanyer.........

Tuan rumah.... akhir2 ni sangatlah sibuk..( betul2 nyer sibuk tau)... Maaf sekali lagi pada kengkawan yg dtg ... tak sempat nak sapu rumah ni... Dah lah sibuk ngan keje rumah yg tak pernah habis (penat woo duk rumah, saper kata jadi org rumah ni senang)..... plus lak jaga askar kecik lagik... banyak gaklah projek yg tergendala... Sampai tak perasan dah masuk syawal...

Nak mintak maaf gak kat kengkawan yg kirim kat raya.. Sgtlah tak sempat nak kutip tapi... Insyaallah.. bukan janji tapi pasti........... heheheh.... akan dikutip juga kad2 itew.... Cuma tak tau lagi biler?... kalau nak ikutkan.. byk benda nak cite sebenarnyer... especially dari raya hari tu... byk betul peritiwa dari yg best sampai lah yg tak best.... byk sgt kejadian yg berlaku kat den sekeluarga.... Tapi nantilah cite eh...

Ehemmmm..... ehemmmm....

Morning........... hehheheehhe... rindu den tak...... Adeiiiiii..... sibuk tul roti jala ni kan... syuhh... syuhhh... pi main jauh2 sana..... Dah.. dah... den dah halau dah... Sorryler kat kengkawan yg dtg rumah den ni hah...... agak sibuk tak memasal sekarang ni..... Lagipu cuti raya lama 2 minggu duk kat kg.... Biler dah duk kg biasalah kan, memanglah tak leh nak update blog ni... Ni dah balik sini... bolehlah sapu maner2 yg patut....

Roti jala

Bila dah nak hujung2 ramadhan ni rasa malas jer nak masak... kepala dah ingat kampung.. Bila ingat kg mulalah start ingat biskut raya (ingat jer buatnyer malas).. Adehhh mcm manerlah nak kasi upkan kerajinan ni... Niat dah ada. (bab niat2 ni, ilmu turun dari kakyu)..... niat tau.. niat.... dah dapat pahala... Hehhehehe.. Bagi nak mantain malas tu buatlah roti jala.... Tapi tak lawolah mcm kat rumah kengkawan yg wat roti guna botol mayo... Cantik jer berkotak2 jalurnyer... Dennyer tak rupa jala... rupa roti kirai pun ada....

Bahan-bahan

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 2 cwn air
  
• 1 biji telur
• beberapa titik pewarna kuning
  
• sedikit minyak dlm 1sb
  
• sedikit garam
  

Cara-cara

1. Satukan semua bahan dan adun, Lepas tu den blend jer untuk dptkan adunan yg licin dan cantik. Then tapis just to make sure tak der tepung yg ketul2.. kang sumbat kat acu jala lak..
2. Start ler menjala.... Macam biasa den malas kan Den lipat dlm kuali jer n terus angkat.....
   

Koci Keledek

Angin apa ntah terasa nak makan koci pulut hitam... Pergh sampai naik itam kulitku yang mmg tak putih ni pi cari tepung pulut itam... Eiiiiiii bukan perlis ni popular ngan pulut hitam ker? Yeeerrr soalan yg bagus... tapi beras pulut itam mmg byk... Tepung pulut itam yg tak der... tapi nak mkn gak koci.. buat jerlah pulut putih pun putihlah...Ternampaklak seketul keledek yg mcm nak kering, kalah org puasa ghupanyer... Sayang nak buang lenyeklah masuk dlm adunan koci... So seperti biasa dgn sesuker hati den dia jadilah koci keledek......

Penang Char Kuey Teow

Rasa lama dah tak buat ni... Nilah akibat bila duk kat utara ni... Pi kedai jer makan... hehehehhe... malas mengambil tempatnyer yg teratas... Tapi sejak puasa ni jarang mkn luar.. Cik hubby malas nak kuar leceh bawak budak kecik puasa.... Ponat kato eh... Ado baby pulok, laei lah leceh... tak boleh menghayati.. (makan pun kena penghayatan tau...) Yeeee.. tuan2 dan puan2 tulah ayat laki den... lagipun terkejar nanti nak pi terawikh... (alasan ni, den sukolah dengor.. kan..) Tapi pi rumah org.. asyik jumpa PCKT ni jo...Tok leh jadi ni kono buat gak.... Dengan takdo kerang, kicap pekat pun habis.. belasah jerlah.... nak tunggu kerang serah diri memanglah tak mkn....



Bahan-bahan

Untuk Paste

• 200 gm udang
• 250ml air
• 4 ulas bawang putih di ketuk
• 6 sb sos tiram
• 3 sk kicap pekat
• 3 sb kicap manis
• 1 sk petis
• 2 sb pati ikan bilis / pati udang
• 2 sk garam (kalau sos tiram masin kurangkan 1sk)
• 1 sk gula

Untuk Mee

• 300 gm kuey teow
• 1 sb cili boh
• kerang
• sedikit kucai & taugeh
• 2 biji telur

Cara-cara

1. UTK PASTE- Rebus udang dgn air. Bila udang hampir masak, angkat udang dan ditoskan airnya. Air rebusan jgn buang....
2. Campurkan semua bahan utk paste dgn air rebusan udang tadi, reneh hingga menjadi paste yg agak pekat. Matikan api biarkan paste sejuk dan bolehlah simpan dlm fridge.
3. UTK MEE- Tumis lada boh hingga garing. Masukkan dlm 4sb paste td. Masukkan udang yg telah direbus td n kerang. Biasanya penang char kuey teow agak berkuah so letak sikit air dlm 1/2 cwn.
4. Air didih masukkan kuey teow, kucai, taugeh n kacau rata. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah diangkat. Proses memasak kuey teow ni dlm 3-4 min jer, pastikan api kuat semasa memasak.
5. **Paste ni selalu depa guna tuk meniaga so udang yg direbus mmg depa pakai. Tapi utk kegunaan sendiri kalau tak nak rebus ngan udang pun boleh tp petis kena tambah lg, jd 1sb. Paste ni juga sepatutnya sudah cukup masin dan manisnya so tak perlu letak lg garam n gula masa masak buat kuey teow tp kalau rasa cam tawar leh adjust eh......

Happy Birthday To My Lovely Hubby

Darling........ Happy Bitrhday







Hadiah alam maya eh sayang........ hehhehehe

To Kak Hana Sayang

Akak... semoga lapan tahun menjadi 800 tahun.... Selamat n bahagia ke akhirnyer yer