Kuih Lapis

"Boleh tak kalau saya makan kuih yang ada lapis2 warna- warni yang saya boleh bukak selapis- selapis tu.... yang ibu buat masa kiter duk kat perlis dulu tu"  Adeiiiii..... dah dekat 8 bulan dah kitaorang pindah.... Lama sangat ker den dah tak buat kuih ni.... hehehhehe...  

My kids cukup suker makan kuih lapis ni... Den lak tak rajin nak melapis... Rasa penat duk menunggu depan kukus tu... Tiap 2 minit nak kena jengah... Tak jadi kerja.....

 adeiii... lapisan tak lawo... Arghhh belasahlah... 

 Resepi ; Tulip

Sumber ; Che'iza

Kuih Lapis Tulip

Bahan- bahan

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula ( den guna 3/4 cawan jer )
• 1 st garam
• 2 paket santan serbuk ( guna santan kotak 200ml )
• 1 st minyak masak
• 3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
• 4 cawan air ( kurangkan kepada 3 cawan )

Cara-cara

1. Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 1 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.
2. Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
3. Bahagikan adunan kepada 4 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning, merah, asli & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.
4. Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna merah & kukus selama 5 minit.
5. Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit. begitulah seterunyer
6. Lapis yg terakhir dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
7. Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :)