Bawal 3 Rasa

Arihtu masa balik dari kg, sampai jer rumah...... ya Allah cam tongkang rumah den..... Agaknyer masa balik kampung hari tu ... Kat sini tgh bakar jerami kot.... Penuh abuk jerami kat rumah den ni.... Masa nak balik arihtu pun tak sempat nak kemas rumah sbb sibuk buat hantaran... Tak campur lagi ngan mainan my kids yg den rasa macam nak humban jer kat Tong ni.......

Bila time masak kena gak masak... kang ada yg kebuluranlah pulak..... Tapi sbb penat ngemas.. masak jerlah yg simple n tak yah wat byk lauk... Tgk kat fridge ada lak cik bawal ni sekor.... So masaklah bawal 3 rasa... Senang kerja den..........

Bahan- bahan

• 1 ekor ikan bawal (dlm 450 gm)
• sedikit tepung jagung
• 1/2 labu bawang besar didadu
• 2 potong nenas didadu
  
• 1/3 biji timun didadu
  
• 1 biji tomato didadu
• 1 ulas bawang putih di racik halus
• 1/2 cm halia dihiris halus
• 2 sb lada boh
• 2 sb sos tomato
• 2 sb sos cili
• 1/2 cawan air
  
• 1 batang serai dititik
• 2-3 helai daun limau purut
• sedikit gula, garam n perasa kalau suka.....

Cara-cara

1. Bersihkan ikan.... sapukan ngan tepung jagung kesluruh ikan.... Goreng ikan garing..... siap n ketepikan
2. Untuk kuah; Tumis bawang putih n halia hingga naik bau..... tumiskan lada boh hingga garing...
3. Masukkan sos tomato n sos cili.... letak serai n dan limau purut... letak air... biar mendidih....
   
4. Masukkan semua bahan2 lain seperti nenas, timun, bawang, tomato.... letak garam , gula n perasa... biar kuah pekat...
   
5. Akhir sekali tuang kuah ke atas ikan......