Kuih Tiram

Apasal lak biler makin dekat bulan ramadhan rasa cam lapor jer... Rasa cam tak cukup makan pun ada... hhehehhe. Terasa kalau dapat ngunyel best ni... alasan sungguh...... Lamanyer tak makan kuih tiram... Bestnyer kalau dapat buat sendiri ni... Sebab ketebalan dan saiznyer kiter yang tentukan.... Den cukup suker dgn resepi  s shamen myr ni... Pada sapa yg tak pernah buat ... kena try.... sebab senang... seriously sedap......

Kuih Tiram
      Resepi ; s shamen myresepi
      Sumber; s shamen myresepi

Bahan- bahan

• 500gm tepung
• 1 biji telur
• 2 sudu margerin
• sedikit garam
• 160ml air
• **6 sudu tepung jagung**
• **6 sudu minyak** 

Cara-cara

1. Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
2. Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)
3. Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
4. Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.
5. Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul kecil tadi & canai leper.
6. Goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap udara. 

Malay Pancake

Ingat dulu masa belajar... lecturer den kata... headline adalah perkara penting dlm penulisan / journalism / periklanan... Sbb headline adalah perkara yang terdahulu yg akan dilihat oleh audience... Sebab iklan secara tersuratnyer berfungsi untuk menyampaikan maklumat ... dan tersiratnyer berfungsi utk menipu daya.... hehhehe apalah punyer panjang merepek... pepagi ni byk tenaga lagi... otak masih segar..... so... kesimpulannyer kalau korang budjet dpt jumpa pancake yg kaler brownie... yg mkn kena pakai fork n knife... sorry.... 

Den org kampung... so mkn pun kampung stylelah.... hihihihi... kita layan lempeng noo.... Kang my kids boleh makan ngan gula...

Lempeng

Bahan-bahan

• 250 gm tepung gandum
• 200 ml santan
• lebih kurang 180 ml air ( adjustlah ikut kesesuaian )
• garam secukup rasa
• sedikit gula ( ia akan membuatkan lempeng sedikit brownie bile di goreng )

Cara-cara

1. Campur semua bahan dan gaul rata ( boleh tambah air lagi kalu rasa-rasa adunan agak pekat )
2. lengser kuali dgn sedikit minyak.... mulalah melempeng ( eh betul ker ayat ni )

Jemput sarapan.....

Kerabu mangga

Adeiiii.... Den dah 5 hari layan lauk org sakit kat rumah ni... My kids boleh pulak dua org sekalii kena chicken pox.... Yang kecik ni pulak tak reti2 org kata jgn duk dekat ngan abg dan kakak... Dia buat dekk jer..... bertuah betul..... siap boleh pecahkan lagi kawan tu punyer pox... aduhhhh.. budak kecik ni... Kang berjangkit... den jugak yg susah.... huhuhu....

Leceh jugak rupanyer melayan budak kena chicken pox ni... ngalahkan orang pantang bersalin lak..... banyak lak pantang larang dia....... Memandangkan diorang yang pantang... packagelah mak ngan ayah dia pantang sekali... Hari ni hubby tak balik rumah makan.... ada org nak belanja makan dia kata.... Wahhh suker lah tu.... dapat makan sedap.... Tak per.. tak per .. nak melayan tekak ni sorang2.. den buat kerabu mangga ni hah... makan sorang2...... aman.....

Kerabu mangga my style

Bahan-bahan

• Sebiji buah mangga (den guna pelam india) dihiris halus / sagat
• 7 biji cili burung dihiris halus
• 1 biji bawang merah dihiris
• 1 batang serai dihiris halus (bahgian yg putih jer)
• 1 sk kecil udang kerang ( dibasuh, digoreng n tumbuk kasar)
• 1 biji limau kasturi ( ambik jusnyer saja)
• garam n gula secukup rasa. 

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bahan ... siap
2. Boleh letak kacang yang digoreng n sos ikan (nampla)... Kat rumah den tak der.....

Coconut Shake

Hey.... miss me... Dah lama sangat tak ada khabar berita.... Maybe ramai yang tau, yang saya dah berpindah... meninggalkan indra kayangan, negeri perlis yang indah... Selepas lebih 6 tahun, finally i back home.... To my hubby home town... Since that do live with in law so no blogging.... Baru beberapa minggu ni duk rumah sendiri.... Rasa lain lak duk rumah sendiri... selama ni duk kuaters...

Dan dlm beberapa minggu ni... tak ada main masak2... Lebih tertumpu pada proses penyelenggaran rumah hehhehe.... Dari pegang senduk... banyak pgg mop.... Dengan dapur yg agak kecil.... banyak lagi kotak2 yg penuh dgn kictchen tool masih tak berusik.... nak kuarkan oven pun tak tau mana den nak letak.... Sejak duk sini... suker lak minum coconut shake ni... Kat sini popular tau... especially yang kat klebang tu...... Asyik nak beli jer.. Tak larat..... so buat sendiri jerlah.....

Coconut shake

Bahan-bahan

• 1 biji kelapa muda
• 5 scoop vanilla ice-cream
• air batu separa air kelapa
• 2 sb susu pekat manis (optional sbb kelapa muda yg saya guna amatlah muda n tak manis langsung)

Cara-cara

1. Masukkan air kelapa muda bersama isinya ke dlm blender.
2. Masukkan ice-cream dan juga susu pekat
3. Tuang air batu dan kisar hingga halus
4. Sediakan dihidang bersama dgn ice-cream vanilla.

** Dah lama sgt tak ambik gambar.... baru nak belajar dan masih mencari2 angle dan arah cahaya yang tepat dalam rumah baru ni... hehhehehehe

Harap2... saya akan jadi lebih rajin lepas ni... Doakanlah eh......