Almond London

Dah beberapa hari tak sempat nak update blog...... Nak jengah pun tak sempat... Takat jeling-jeling jer.... rasa cam sibuk jer..... Ntah apa yg sibuk pun tak tahu... Agaknyer macam nilah yang Kak Ayu rasa tak sempat update blog... asyik sibuk buat kukis.... Yang lain tak lah kan.... sebab memasing kukis berderet........ entri tetap berjalan seperti biasa..... Uishhhh kagum den.... tak leh nak kejar lansung.....

Exited gak sebenarnnyer nak buat kukis ni.... walau enjin lambat start...heheheh.... sbb selama ni tak pernah sambut raya rumah sendiri... Hubby pun dah berkias2... suruh buat kuih raya... Macam biasalah dgn ayat penyata berbentuk perintahnyer....... nge... nge.. nge...

Almond London

Bahan-Bahan

• 150 gm butter
• 60 gm gula aising
• 1 sk esen vanilla
• 1 biji telur
• 30 gm serbuk badam
• 50 gm tepung jagung
• 20 gm tepung kastard
• 230 gm tepung gandum atau secukupnyer
• coklat masakan.... saya guna brand nona
• kacang badam dibakar atau disangai
• almond nibs di bakar atau disangai....

Cara-cara

1. Pukul butter n gula... tak perlu kembang sgt...
2. Masukkan telur n esen vanilla... Pukul rata..
3. Masukkan serbuk badam, tepung jagung n tepung kastard.... gaul rata...
4. Masukkan tepung gandum.... masuk sikit2... agak2 hingga adunan boleh dibentuk... boleh tambah  tepung jika rasa adunan terlalu lembut...
5. Buat doh bulat2 kemudian  masukkan kacang badam ditengah dan bentukkan lonjong.... 
6. Bakar pada suhu 150'c selama 15 minit... (bergantung pada oven masing2.... oven saya agak panas...)
7. Biarkan biskut yg telah siap dibakar itu sejuk....
8. Masak coklat secara double-boiled..... Angkat bekas... kacau sekejap coklat dgn spatula... utk membentuk coklat yg cantik dan berkilat.... Celup biskut kedlm coklat dan isikan kedlm papercup..
9. Tabur almond nips... sementara coklat masih panas....