Stir Fry Kuey Teow

Kuey teow ker.. mee kuning ker, bihun ker... semuanyer den suker... Banyak cara boleh diolah dgn makanan kategori mee ni... Untuk breakfast pagi ni.... Rasa cam nak mkn kuey teow tapi yg goreng simplenyer.... Apa kes ntah...tiba2 terkonang2.....

Dulu masa bujang.. kalau time kebulur tgh mlm nilah antara menu yg den selalu buat... sbb den pemalas tapi nak makan.... klentang... klentung... tgh2 mlm buta... Dan yang bestnyer adik beradik den semua... jenis tak membazir orangnyer...  semua sub con jadi mjls daerah... hehehheh......Terkenang zaman bujang... Apapun yg kiter buat semua semua tuk diri sendiri... kalau tgh mlm buta lapo pun sanggup bangun...... Laa ni... Kalau dah mlm bute... lapor camner pun lebih baiklah den tido... tak tahu entah pukul berapa kang ada pulak yg melalak tgh malam... karang kang den juga yg  kena bangun ... So akanku  manfaatkanlah waktu tidoku itew......

Stir Fry Kuey Teow

Bahan-bahan

• 200 gm kuey teow
• 3 ulas bawang putih diracik halus.. tumbuh ker janji haluslah.. tapi tak nak blend.
• 1 sb lada boh
• 1 keping fish cake di potong nipis
• 5-6 ekor udang ( Den tak letak sebab si kecik ni tgh berpantang tak leh mkn udang ) 
• 1 sk kecil serbuk ikan bilis ( sebagai ganti perasa sbb tak letak udang) so kalau ada udang tak yah letak
• 1 sb sos tiram
• 1 sk kicap manis ABC
• sebiji telur
•  garam secukup rasa
• taugeh n kucai

Cara -cara.

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan dan terbit bau aroma bawang putih....
2. Masukkan fish cake n udang (den tak letak) 
3. Agak- agak udang tu suku masak masukkan lada boh... dikuti kuey teow..
4. Masukkan sos tiram, kicap  n serbuk ikan bilis...
5. letak garam secukup rasa 
6. Pecahkan telur ke dlm kuali... 
7. Last sekali masuk taugeh n kucai

Pastikan masak dgn  api besar... Dan proses memasak adalah sangat cepat.... Den tambahkan sedikit minyak bijan dlm minyak yg den guna untuk menumis.....