Lontong Daun

Org lain sibuk buat cookies ker... kek lapis utk raya..... Den ni hah... satu kuih tak wat lg.... Wahhhhh apalah punyer pemlas... den nihah..... Kuih raya tak wat leh wat lontong lak.... Ni kes teringin nak mknlah ni....... Lontong ni popularlah kat johor... kalau kat Btu pahat mmg banyaklah..... Lontong daun pisang...... sedap......

 

Bahan-bahan ( 5-6 batang )

• 5 cwn beras (jgn guna beras wangi atau basmathi)
• daun pisang ( yg lebar2 kalau boleh)
• Lidi pencucuk (yg wat cungkil gigi tu)
• sedikit garam

Cara-cara

1. Basuh beras dan toskan airnyer.... Saya akan basuh at least 2 jam sebelum nak mengisi dlm daun.supaya beras betul2 kering....ketepikan.....
2. Bersihkan daun pisang dan kerat daun sebesar 35cm..
3. Gulung daun pisang... Lubang dia lebih kurang sebesar botol... atau kayu penggelek... lebih kuranglah... Lipat hujung daun dan cucuk dgn lidi...
4. Masukkan beras sebyak 2/5 kedlm bekas daun pisang tu... Cucuk hujung daun ngan lidi....
5. Rebus sekurang-kurangnyer 2 jam... Masukkan sedikit garam dlm air rebusan... Tak suka tak yah letak....
6. Sedap mkn ngan kuah lodeh... sambal kacang juga rendang..... 

Hadiah dari AlongRoz

Dari Along lagi..... kena ambik ni..... kang nanti dia tak nak kawan... huhuhuhu.... pandai lak main ugut2 makcik ni.......



Nak bagi gak kat semua kawan2 yg masuk kat sini...... Ambik tau jgn tak ambik....... merajuk kang........

Ada lagi satu hah... pun dari dari Along..... baik tul makcik ni tau..... manalah den tak sayang kat dia..... Dah lah lawo.... baik hati lak...... Nasib baik org punyer.. kalau tak, den rekemenkan ngan abang den... leh jd kak iparku sayang ehehehheheheh

Hadiah dari kengkawan yg best

Hari ni ..... nak spend masa utk pi angkut semua khazanah dan reta yg dpt dan masih lg tertinggal kat rumah org.... Nilah susah suruh asistant... kita balik, di balik... tak naknyer dia pi angkut sekali hadiah den ni hah... Hah kan den kena pi ambik sendiri... ehehehehheheh....

Pada kawan2 semua.... jgnlah korang serik nak bg hadiah lagi eh..... Ni den letak ni... letak ni.....


Dapat ni Dari kawan yg sgt2 cun (orgnyer yg cun tau..... tp sorry yer... bini org dah) dan sgt2 rajin memasak... tak caya pi blog dia... dari AlongRoz and Kak Ina

Nasi Lemak

Jom makan

Nasi Kerabu

Selama hari ni tak pernah lagi mkn nasi kerabu ni, selalu duk fikir camaner ler rasa nasi kerabu ni kan..... Tak leh nak bayang camaner rasa dia.... Lak tu kena mkn ngan sayur mentah lak ada sambal budu...... Ermmmmmm sedap ker??????????

Tapi masa tu bujang lglah, kira cite6-7 tahun lepaslah ni....... dptlak tunang yg suka mkn nasik kerabu...... Bila time puasa tanya dia buka apa dia asyik jawak nasi kerabu agaknyer 30 hari puasa... ada 20 hari buka nasi kerabu..... Terasa jadi keperluan lak nak rasa nasi ni n nak kena belajarlah nampaknyer.....

Bila kahwin ikutlah cik hubby duk sabah..... Disebabkan kat sana takde sedara mara.... Kira rapatlah ngan semua org semenanjung yg duk dkt2 tu.... Masa kat sabah kitaorang selalu wat hari memasak.... Ikut turn rumahlah... Setiap rumah akan buat apa2 dish tuk lunch... yg lain tu kaki siboklah... sibok nak belajar n makan... Habis dah semua resepi.... tiba turn sorang kakak tu di bwk kwn dia org kelate masak nasi kerabu..... La sedap rupanyer...... teruslah suka.... Thanks to Kak Hidana and Kak Yah yg telah mengenalkan den dgn nasi kerabu ni...... Tapi nasib gaklah sbb first time mkn dpt mkn yg sedap hehehehhe...

Roti Jala

Rumah ni..... memang buka tak masak nasi.... Maksudnyer nasi yg ada lauk-pauklah.... Kalau nak masak nasik gak, kena masak nasi cam nasi lemak ker, nasi ayam, nasi kerabu atau yg seangkatan dgnnyerlah...... Bubur lambuk pun antara yg wajib lah utk berbuka kat rumah ni......

Tapi manerlah kenyangkan mkn bubur jer, so...... biasanyer bila wat bubur mesti kena satu lagi makanan cam rojak manis ker... cucur udang ker murtabak... roti john atau satu ni hah.... roti jala.... Malasnyer nak buat roti jala ni nak buat kuah karinyer..... Hehehehehe.....

Kuih Lopes

Lamanyer tak mkn kuih ni.... Cik hubby pun selalu duk bagi hint2 nak mkn lopes tp nak mkn yg bungkus daun pisang..... Alaaaaaaahai..... mana nak cari lopes yg bungkus daun pisang kat sini....

Biasanyer kat sini, lopesnyer dimasak... ditekan padat2 dan ti potong ikut bentuk tertentu .... biasanyer bulatlah.... Tak tahulah... pernah beli dia lembut n tak berapa padat.... rasanyer pun lain... So nak mkn punyer pasal buatlah sendiri....

Bahan-bahan

• 250 gm beras pulut (boleh dpt dlm 10-12kpg)
  
• 1/2 sk kapur
• kelapa parut
• sedikit garam
• daun pisang
  

*Utk air gula*

• 1 buku gula melaka
• 100 gram gula merah
• sehelai daun panada

Cara-cara

1. Rendam pulut dgn air kapur selama 2-3 jam (saya rendam 1 jam jer). Toskan beras pulut yg telah direndam.
   
2. *Utk air gula* masak gula melaka dan gula merah, masukkan daun pandan yg disimpul. Masak sehingga pekat. Biarkan air gula sejuk.
3. Siat/potong daun pisang selebar 3 inci.... Ikut sukelah lagi lebar, lagi besar kuih lopes yg akan kita dapat.
4. Layurkan daun pisang..... Sbb saya tak rajin, saya celur jer sikit ngan air panas....
5. Buat bentuk segitiga pada hujung daun pisang dan masukkan beras pulut (dlm 2 sb) dan bungkus.... Buat 2-3 kpg dan ikat ( saya ikat pakai getah gelang jer)... Buatlah hingga habis. Pastikan bungkus pulut padat2... kalau tak pulut akan terkeluar atau pecah.....
   
6. Rebus kuih yg dibungkus selama 2 jam.... Lagi lama lagi baik.... kueh yg terhasil lebih cantik dan tahan lebih lama....
7. Bila siap rebus..... toskan kuih lopes dan biarkan sejuk......
8. Dah sejuk buang ler daun pisang tu.... balut ngan kelapa parut yg telah di gaul dgn sedikit garam.... makan dgn air gula.....
   

Nasi Goreng Kampung

Apalah nak masak utk cik suami ni masa sahur...... Masak nasi asyik tak habis jer... nak masak lauk yg paling malas tu... nak masak sikit jer alang-kepalang, lepas tu tak habis.... masuk kat Cik Pah..... Bukan bulan ramadhan ni kena berserdehana ker..... Jgn membazir..... Den pun skrg tak leh mkn nasi putih...... tak tahu nape ntah..... Buat yg senang jerlah takde lauk-lauk..... so apalagi yg senang... Nasi gorenglah......

Nasi Ayam Percik

Nasi ayam lagi...... Asyik2 mkn nasi ayam biasa jer kita try lak, nasi ayam percik ni........ buat membuka dan menambah selera berbuka.......eheheheheh....

Kacang Botak

Ermmmm betul ker nama dia ni...... Tak tahu nama yg betul tuk snek ni.....

My MIL selalu buat ni.. especially tuk rayalah, sepatutnyer jd snek raya... Tapi kat rumah tu ada 3 org bujang... Mana boleh jd snek raya ni.... Jadi kudapan jer... lagipun masa nilah best nak mkn pun, raya kang tak larat lagi dah...... Diorang kat rumah tu panggil kacang botak

Kat rumah my mom lak lama dah tak buat... Tak tahu nak panggil apa... kitaorang adik-beradik panggil kacang salut pedas.. eheheheh.... Sukati kitaorang jer nak panggil apa... Apapun bendanyer tetap sama....

Semlm terasa nak mkn tu yang buat tu........

Bahan-bahan

• 1/2 kg kacang tanah
• 2 1/2 cwn tepung beras (lebih kuranglah)
• 1/2 cwn santan
• 1 1/2 sb serbuk kari
• 1 sb serbuk cili
• sedikit lada sulah
• sebiji telur gred c jer
• 1 1/2 sb gula
• 1 sk garam
• 2 sk serbuk pati ikan bilis / udang
• 1/2 cwn air (bergantung)

Cara-cara..

1. Basuh kacang bersih. Tapi ala kadarlah eh jgn over lak.... kang kembang. Toskan kacang.
2. Bancuh 2 cwn tepung ( tinggalkan dulu 1/2 cwn) dgn semua bahan kecuali air... Gaul semua bahan hingga sebati.
3. Perlahan2 masukkan air sikit2 hingga jadi aduan yg likat..
4. Masukkan kacang yg telah ditoskan tadi kedlm bancuhan tepung. gaul rata.
5. Tabur lebihan tepung beras atas bancuhan kacang tadi... Gaul sikit.... bertujuan utk bg kering sikit bancuhan kulit tepung tu dan tuk memisahkan kacang2 tu.
6. Goreng dlm minyak yg panas... deep fry...

Macam byklah pulak bahan2 dia ni kan... Tapi kalau tgk betul2 senang jer bahan2 tu......

Smiley ramadhan

Dpt smiley ni dari ummi org yg baik hati lagi pemurah di bulan ramadhan ni nak bg kat den ni hah....

Ni smiley ramadhan yg sangat comel dpt dari kak Eyna yang terror wat bakery tu... (Bilalah den nak terror wat bakeri ni.....)

Dibuat oleh: antownholic.blogspot.com, reskitrianto.blogspot.com, bashrie.blogspot.com,juzzyouandme.blogspot.com, sweethoney, sofiaroxy, darleeluv, a gift fRoM hEaRt, a gift from azza, sejenak bersamaku, cherita dapur, Was Will Always Me, Riezanie2u.blogspot.com, ibu-ayah-xtvt.blogspot.com, delicioushalalcake.blogspot.com, muffindummi.blogspot.com, pangkin.blogspot.com

Ni arahan nya…Copy gambar kat atas tu and post kat blog korang.Teruskan mencari mangsa seramai 5 org..(nak lebih pun takpe). Setelah mengenalpasti mangsa yg sesuai, sila tinggalkan pesanan di blog mereka. Lastly, jgn lupe tempek url korang sebelah url saya tu yerk...Orait Den dah siapkan keje ni..

So nak kongsi lak kat org lain ni...

Tulip77 mak yung kreatif lagi rajin kat pakistan tu
Alongroz yg ada jer resepi baru
Zaliana mama pd faris yg pakar wat takoyaki tu
Kak Hana yg takde keje lain dari memasak jer hari2 tu
Masz73 mama cun yg rock
Aziemas ustazah yg comel lote kat pasir gudang nun


eh... lebih satu leh lah eh......

Ada lg smiley yg sama tp lain sikit dpt dari Mak lang ngan Tulip..... nanti masukkan eh, sebab den ni tak leh nak masuk kat fp masalahnyer......

Award

Hehehehhe... apalah punyer rajin tuan rumah ni kan... lama dah dpt... tp manjang tak sempat jer nak pi ngangkut so hari dgn penuh kekuatan pilah selongkar rumah org nak pi nagkut award ni....

Utk kawan2 terima kasih yg tak terhingga atas kesudian memberikan hadiah kat den ni hah....... toce... toce... toce.......

Hadiah ni dari Alongroz yang jauh nun di Sarawak sana.....


brillante weblog bior betulllll...... tapi yg pasti nak pas kat kawan2 yg memang kompem dan tak perlu disangsikan memang briliant blog diorang.... tak caya pilah tgk.....

Mak lang resepi dia manyak sgt
Kak Yani resepi dia unik n gambar dia marvellous
Lydia gambar ngan resepi dia memanglah awesome
Kak Junjs rajin sgt2 memasak n resepi dia best
Mat Gebu mcm buku masakan terjilid kat alam maya ni...

Ni pulak dapat dari mama faris yg comel dan gebu tu kak zaliana....


Ni pulak nak bg kat pakar2 buat cuppies yg lawa2... sebab diorang kreatif wooooo......

Kak Ummi Eyna
farah

Nak bg gak kat Kak Hani yg jauh kat jepong sebab resepi fushion dia... kreatif tau...

Nasi Ayam

Hari ni masuk hari ke-5... Semua umat islam kat malaysia ni berpuasa. Dan maknanyer masuk 5 harilah takde satu entripun tentang makanan atau masakan yg saya buat.... Bukan tak de masak... masak... tapi semuanyer di sediakan bermula pukul 5ptg dan siap ngam2 nak buka.. so tak dan nak ambik gambar.... ...

Yang betulnyer saya tak suka nak ambik gambar makanan mlm2... jgn tanya nape.... rasanyer mungkin sebab amatur..... gambar tu tak lawa kot.... eheheheh... (dah malas tu memang byk alasan)... Di tambah lg akhir2 ni tahap kesihatan agak tak bestlah... lepas buka jer selalunyer mesti lepak... bukan sebab kenyang tp sebab perut dah sebu.... masak jer, mkn nyer tidak... biasanyer lepas buka akan terkeluar balik, tu yg buat lepak tu.....

So untuk N3 pertama ramadhan ni.... Nasi Ayam... layan jerlah eh.......

Resepi utk nasi ayam ni, senang sgt..... Saya suka buat nasi ayam or nasi lemak guna campuran beras basmathi... Tak tau????? Sedap kot kat tekak ni...

Bahan-bahan

Untuk nasi

• 1 cwn beras
• 1 cwn beras basmathi
• sehelai daun pandan disimpul
• 1 inci halia diketuk
• 1 btg serai diketuk
• 1ulas bwng putih diketuk
• 2 1/2 cwn air
• 1 kiub ayam

Untuk ayam

• 1/2 ekor ayam
• 3 sb kicap manis
• 1 sk kicap pekat
• 2 sb sos tiram
• 1 sb madu
• sedikit lada sulah

Untuk kuah sup

• 1 biji bwg merah
• 1 ulas bwg putih
• 1 cm halia
• garam n perasa
• sedikit kobis n lobak merah

Untuk sos

• 4-5 biji lada merah dikisar
  
• 1 cm halia dikisar
• 1 ulas bawang putih
  
• 3 sb sos cili
• 2 sudu besar sos tomato

Cara-cara

1. Mula2... saya akan rendam dulu beras...
2. Sementara itu utuk kuah..... hiris halus bwg merah, bwg outih n halia.. Tumis hingga naik bau... Masukkan air.. bila air mendidih, masukkan ayam yg telah dibersihkan....
3. Boil sehingga kuah hingga ayam masak.. Angkat ayam dan ketepikan.... Sementara masih panas. letak semua bhn utk ayam pd ayam tadi... Lumur dan biarkan sejuk.
4. Kuah sup tadi biarkan mendidih, letak sedikit lada sulah, sayur kobis n lobak merah...
5. letak sedikit garam n perasa jika suka..
6. Tuskan beras yg telah direndam td. Dlm periuk lain... Masak air utk nasi bersama dgn bahan yg telah dititik.... letak sedikit garam n pati ayam... Bila mendidih tuang beras dlm periuk tadi... Kecilkan api (jgn kecik sgt)... Biar hingga air kering.... kecikkan api (kecik betul cukup utk menanakkan beras).
7. Panaskan kuali...bila minyak betul2 panas goreng ayam yg telah diperap td.... Cukup sekadar menggaringkan kulit ayam... Jgn lama sgt.. takut hangus... angkat ayam..
8. Kuah tertinggal dari perapan ayam, jgn dibuang... tambahkan dgn kicap pekat, sos tiram n kicap manis.... Gunakan utk dituang pada ayam sewaktu menghidang..
9. Untuk sos... campur semua bahan.. tambah sikit garam n gula.... Kalau nak sos tahan lama.. bolehlah masak kejap...

fotopages oh fotopages

Grrrrrr geramnyer.................... Sebenarnyer dah dekat seminggu den tak leh bukak fotopages ni... tak tahulah nape... Guna pc tak leh guna laptop pun tak leh..... Dah cek kat line stremyx ni okey jer.... dah cek kat setting... rasa tak de blok apa2 tapi nape tak leh.....Kesian kat cik hubby penat dia fikir apasal tak leh......

Tak pus hatinyer pasal siap pi lg kat opis hubby... try bukak boleh lah pulak..... kenapa erk?..... Pada kwn2 fotopages.... maafkan den bukan den tak nak singgah rumah... tp tak leh..... Akan ku usahakan juga..... lagipun nak pi kutip award ni...ehehehehhhhhh...